スルスルいけちゃう進化する家系ラーメン
麺屋 龍〜Ryo〜の並ラーメン 釜で燻製焼きしたチャーシュー、国産にこだわったほうれん草やのりが乗る。 （写真提供：麺屋 龍〜Ryo〜）
荻窪駅南口から徒歩3分、行列の絶えない家系ラーメン店。「元々ラーメンは好きだったんですけど、荻窪で初めて食べた春木屋の味に感動したんです。それで本格的にラーメンの道に進み始めました」と話す店主の岡本さん。縁あって荻窪で麺屋 龍〜Ryo〜を2022年10月に開店。主に東西線早稲田駅から徒歩1分にある横浜家系らーめん 武道家 本店をはじめ15年働いたが、研鑽を積んだ武道家の味とはあえて逆をいく、あっさりめで後引く味わいが人気。豚骨スープと数種の醤油をブレンドしたタレ、そして鶏油のバランスが絶妙で、 酒井製麺から仕入れた中太のストレート麺によく絡む。
家系ラーメンには欠かせないご飯は200円(食べ放題)のほか、トッピングは味玉200円や、のり5枚150円の定番のものに加え、わかめ150円、キャベツ150円など珍しいものも揃える。毎週火曜日は従業員2名の愛称をとって真（しん）・ダイキDAYと銘打ち、店長の岡本さん抜きで営業。「同じ材料でも作り手によって微妙に味が変わるんですよ」と語る岡本さん。いつもとは異なるスープが楽しめる。
麺屋 龍〜Ryo〜の店内 カウンターのみ8席
麺屋 龍〜Ryo〜の店頭 青梅街道を阿佐ヶ谷方面から荻窪方面へ進み天沼陸橋の手前で左の脇道に入ったところにある
- 麺屋 龍〜Ryo〜
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住所 杉並区荻窪4-32-8 営業時間 火曜〜土曜11:00-15:00、17:00-21:00
日曜11:00-16:00定休日 月曜
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