荻窪中華そば 春木屋(荻窪駅徒歩2分)

荻窪中華そば 春木屋(荻窪駅徒歩2分)

「変わらないために変わり続ける」がモットー

中華そば(850円)

中華そば(850円)(写真提供:中華そば春木屋)

荻窪ラーメンの代表格、春木屋。荻窪駅北口の商店街にあります。
春木屋としての大枠の味は変わらずに、ちょっとした甘味や、魚介出汁の味覚が微妙に違うように感じられる。それもそのはず、毎日全員で味の確認をし、季節はもちろん時代に合わせるための味の調整を行っているという。
そして香味油の存在も大きく、やや太めの麺と和風スープを見事につないでおり、丼中の一体感を高めている。1949年創業とすでに老舗の域だが、「変わらぬ美味しさの為に変わり続ける」をモットーに常に進化をしている。

わんたん麺(1,280円)(写真提供:中華そば春木屋)

荻窪中華そば 春木屋
住所 杉並区上荻1-4-6
電話 03-3391-4868
営業時間 11:00〜21:00
定休日 不定休
ホームページ http://www.haruki-ya.co.jp/

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※本記事に掲載している情報は2022年06月07日公開時点のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。