麺処 一笑（阿佐ケ谷駅徒歩11分）

濃厚な豚骨スープと8種類の野菜

ラーメン（900円）

阿佐谷すずらん通り商店街からまもなく、青梅街道に突き当たる直前に麺処一笑がある。トッピングは別盛で、スープと麺だけが入ったおどんぶりが特徴の豚骨ラーメン店だ。
タンメンなど、野菜たっぷりのラーメンは多くあるが、一笑のラーメンは一味違う。「一味（いちみ）」が入っているのだ。人気のトマト味の他ニンニクのスタベジ（スタミナベジタブル：にんにくや背脂のはいったもの）
、魚介のウオベジなど、8種類が用意されている。それを受け止める豚骨スープは旨味を凝縮した超濃厚スープだが、脂はギリギリまで削っているので、食後ももたれることはない。濃厚なラーメンが苦手な人のために、あっさりスープも用意しているのでご安心を。