なみじゃない、杉並！ -中央線あるあるPROJECT-

麺処一笑（阿佐ケ谷駅徒歩11分）

濃厚な豚骨スープと8種類の野菜

ラーメン（1,100円）

阿佐谷すずらん通り商店街の南端、青梅街道に突き当たる直前に麺処一笑がある。トッピングを別盛にし、スープと麺だけが入ったおどんぶりで出てくるの豚骨ラーメンが人気を博し、昼時にはいつも数人から十人程度の行列もできる。

一笑のラーメンはまず、ベースを博多風、和歌山風、ふつうのらーめんから、スープと麺のセット選び、さらに別盛りのトッピングをあわせていく新スタイルのパイオニア。人気一番のトマト味の他ニンニクのスタベジ（スタミナベジタブル：にんにくや背脂のはいったもの）、魚介のウオベジなど、8種類が用意されている。
ほかにもあっさり醬油らーめんなど、ユーザーの多様な好みに最上の具材コラボと絶妙なバランスでこたえてくれる。