丹精こめてつくる減農薬を手作り調理で。
地下鉄丸ノ内線南阿佐ケ谷駅からおよそ徒歩12分にあるHeartstrings（ハートストリングス）、2002年にオープンした無農薬野菜が使われたメニューを提供している。
埼玉県新座市の菜園で、店主の夫が丹精込めて栽培する有機、減農薬野菜をふんだんに使ったメニューが特長。収穫された野菜は、どれも新鮮、色鮮やかで歯ごたえよし！おすすめは「素干しえびのコロッケがメインのランチプレート」(1,080円、スープ、サラダ、ドリンクと手作りケーキ付き）。コロッケの衣として使われた素干しえびは、オリーブオイルでカラリと焼かれ、カルシウムたっぷり。
杉並区が「主食、副菜、主菜がそろって栄養バランスがとれたおすすめメニュー」として認定する「ヘルシーメニュー」に登録。料理はもちろん、パンやデザートも自家製で評判が高い。ランチは要予約。
- Heartstrings
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住所 杉並区成田東5-24-1 電話 03-5934-7860 営業時間 10:00-17:00 定休日 日曜・月曜
すぎなみ学倶楽部でも紹介しています。
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