節・煮干し・タマリ醤油を生かす普通を極めた中華そば
タマリ中華そば／790円／麺140g。初めての来店客にまずは味わってほしい。※値段は取材時の情報になります。
居酒屋の多いスターロード商店街に根付くラーメン屋
2019（平成31）年２月に「中華そば 東京ぐれっち」を阿佐谷北口駅前スターロード商店街に開店した（それ以前は居酒屋として2010年から営業していた）。「阿佐ヶ谷は飲み屋さんが多く、気軽にお酒を飲める語らいの場として居酒屋から始めましたが、フードメニューに専門性を持たせ、それ目当てに足を運んでほしかったので、思い切ってラーメン屋として再スタートしたのです。」
JR阿佐ケ谷駅から徒歩約２分、スターロード商店街にあってにぎやかだ
タマリ中華そば、飽きのこないカジュアルを極める
タマリ中華そばは、愛知県産のたまり醤油のコクとパンチが効いた一品だ。和のだしをベースにしているが醤油の香りがふわっと湯気にのって広がり、コシのあるしっかりした中細ストレート麺とよく合う。チャーシューの部位は日によって異なり、食感・味覚にメリハリを与えてくれる。さらに食感の異なる2種のネギ、お好みでふり入れるさんしょうが味に変化をもたらし、最後まで楽しめるよう緻密に計算された一杯だ。
塩ダレそばも絶品
ラーメンはタマリ中華そばの他にも、普通を極めた「中華そば 王道」、自家製の昆布塩にアサリと椎茸の出汁を合わせた「塩ダレそば」がある。なお、麺は好みに合わせて中細ストレート麺のほか、手もみ太ちぢれ麺を選べる。
塩ダレ中華そば（麺140g）/840円+具沢山トッピング（チャーシューちょい増し、のりちょい増し、味玉）/260円。最後まで飲み干したくなるほどバランスのよい香りと味。※値段は取材時の情報になります。
- 中華そば 東京ぐれっち
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住所 杉並区阿佐谷北2-3-3 電話 03-5364-9509 営業時間 火〜木 12:00~14:00 18:00~2300
金 18:00~23:00
土 12:00~14:00 18:00~22:00
日 12:00~15:00定休日 不定休（主に月） インスタグラム https://www.instagram.com/tokyogretschmaster/ 補足 売り切れ次第終了。臨時休業等はSNSで告知
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