杉並にはパン屋さんが多いと言われています。かの文豪、太宰治も、昭和の初め荻窪の碧雲荘で暮らした時代に、足しげく通った小沢パンの「ステッキパン」の話しが書かれています。数あるパンの中で今回取り上げたのはベーグル。ベーグルはバターや牛乳、卵を使っていないのが基本。トーストしてバターやクリームチーズをぬっても、野菜やハム、卵など好きな具材をサンドしても、朝ごはんに最適。中央線４駅のおすすめベーグルを買って、明日の朝ごはんはもう完璧！

1. ポム・ド・テール（西荻窪駅徒歩8分）

ポム・ド・テール（西荻窪駅徒歩8分）

切り口ぐるぐるのつやつやベーグル

ビストロがルーツというポム・ド・テールのベーグルは、切り口がぐるぐると巻いているのが特徴的。100種類以上あるベーグルの中から、季節に合わせて約30種類が並ぶ。クリームチーズ、スモークサーモン、野菜、卵などをプレーンベーグルでサンドしたボリューミーなサンドイッチは、食べごたえたっぷり。（プレーンベーグル197円）