鯛煮干し、背脂、白醤油、タマリ醤油。
食材、調味料の個性を見極めた中華そばの数々

タマリ中華そば、飽きのこないカジュアルを極める

タマリ中華そば　スキッとした切れのいい醤油味。初めての来店客にまずは味わってほしい

タマリ中華そばは、愛知県産のたまり醤油のコクとパンチが効いた一品だ。和のだしをベースにしているが醤油の香りがふわっと湯気にのって広がり、コシのあるしっかりした中細ストレート麺とよく合う。チャーシューの部位は日によって異なり、食感・味覚にメリハリを与えてくれる。さらに食感の異なる2種のネギ、お好みでふり入れるさんしょうが味に変化をもたらし、最後まで楽しめるよう緻密に計算された一杯だ。なお、麺は好みに合わせて中細ストレート麺のほか、手もみ太ちぢれ麺を選べる。
つけそば　手もみ太ちぢれ麺は、もちっとした歯ごたえ、つるっとしたのど越しの相反する食感を同時に楽しめる

おつまみ盛り合わせは、その日その日、店主が仕込んだ逸品がセットで楽しめてオトク